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      海鮮店面裝修該注重的要點有哪些?

        海鮮店面裝修可以分為專賣海鮮以及賣海鮮并且可以代加工就餐兩種,海鮮店面裝修設計要多突出海鮮的新鮮以及宣傳一些海鮮的功能與作用。然而,海鮮店面怎么裝修呢?
        海鮮店面裝修首先是要考慮如何突出海鮮的新鮮程度,透明玻璃展柜是每家海鮮店都會采用的,然而展柜的位置以及選擇都是需要下一番功夫的,有些海鮮銷量大,例如花蛤、蟶子等,這些海鮮平時不會活動,因此不用過于考慮碼放問題,只要保證顧客可以找得到就好,而像一些小龍蝦、皮皮蝦、以及其他蝦、蟹類就應該放到一些較為明顯的地方,讓顧客可以親眼看到這些海鮮的活蹦亂跳,這樣更能贏得顧客的滿意。最后就是像帝王蟹、大龍蝦以及一些稍貴的魚,這些海鮮在展臺的碼放一定要醒目并且可以讓顧客第一眼就能看到。這些食材以往都是比較奢侈的,而現今隨著海鮮的越來越普及,也成為一種正常消費的領域了,因此只要有足夠的誘惑力,一定是會讓顧客產生消費沖動的。
        海鮮店面裝修還有一點就是代加工區域,雖然現在很多海鮮都已經普及,然而就做法而言,大多數顧客還是有些力不從心,會有種覺得自己做很難或是怕做不好的心理。那么,代加工就成了一個很重要的服務方式。而代加工區域一個很重要的要點就是讓操作間透明,以次充好、以小充大、以死代活都是很多不良海鮮加工常見的方式,而隨著媒體的大肆曝光,這些手法也都被顧客所熟知,所以顧客對于這種操作都是深惡痛絕的,而操作間開放后,可以讓顧客對于店家的信譽有著很好的評價,增加成為回頭客的幾率。
        綜上所述,海鮮店面裝修在展示區要突出海鮮的生猛,在餐廳設計上要讓顧客吃起來更放心,從而獲得顧客滿意度,增加店內收入。 東方日成餐飲設計 www.azautodirect.com
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