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      餐飲店軟裝的注意事項

          餐廳的軟裝設計風格對消費者選擇餐廳起到重要的引導作用,一個餐廳的合理設計、風格獨特、人文主義也蘊含在每一個設計元素里,往往會受到更多消費者的親賴,所以很多餐廳都會比較注重自己的軟裝設計,那對于餐廳的軟裝問題上,我們做出了以下幾方面的總結。

      1.餐廳空間的合理利用。

       餐廳的軟裝設計首先要合乎接待顧客,及使顧客用餐方便這一要求。同時還要追求更高的藝術價值。廳內場地太擠與太寬均不好,合理利用空間,可以提高空間的利用率。軟裝設計時還是要運用適度的規律把握秩序的精華,建筑材料與設作經濟有序的組合,店內用餐設備的合理配置也很重要,考慮各種空間的適度性及各空間組織的合理性,注意顧客與餐廳工作人員流動路線的便捷性。
       
      2.餐廳家具的選配

       餐廳餐桌的合理與否會直接影響到餐廳的客容量,當然也會影響餐具的擺放,因此桌子的大小除了符合餐廳面積外,也應考慮到客人的舒適度及工作人員工作是否方便。桌面不宜過寬,以免占用餐廳過多的空間面積?,F代生活中,小型桌會在一般餐廳常用,因為人們并不是經常結伴成伙地去餐廳,多數還是去吃個便餐,所以二人至四人用餐的桌子,符合現代中國家庭飲食需要。大型的中餐桌,往往是供群體就餐而設置的。座位的空間配置上,最好在有柱子或角落處,單方靠墻作三人座,可也變成面對面或并列的雙人座。


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