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      云南餐廳設計該如何讓更多的顧客成為回頭客?

        云南餐廳設計可以以云南民俗環境為設計方式,也可以采用其菜系特色來設計,云南餐廳裝修設計在環境上突出云南菜的文化特點可以讓顧客更好的了解并熟識云南菜。那么,云南餐廳該怎么設計呢?
        云南餐廳設計首先要突出云南菜的特點,云南是個多民族的大省,許多有名的菜品都有著自己民族獨有的烹飪手法,而且云南食材豐富,很多食材以及烹飪工具也都是云南獨有的,例如香茅草就是云南菜常見的一種材料,很多云南菜都用香茅草來烤制,這種烤法可以制作出極具特色的菜肴。云南菜系還有一些獨有的飲食器具,像竹、陶具、樹葉等都是代表,像竹筒飯就非常有名氣。而這些云南獨有的特色,都可以作為宣傳手段成為餐廳的背景,讓顧客可以邊吃邊了解云南菜的文化,從而喜歡上云南菜。
        云南餐廳設計還有一點是在店內宣傳云南食材,云南食材不僅豐富,而且種類、特點都很鮮明,其中很有代表性的如鮮花類還有菌類等,鮮花類的像玫瑰、菊花、百合花等都是很吸引顧客的菜肴,至于菌類,就更多了,松茸、竹蓀、牛肝菌、羊肚菌等簡直是最好的菌類的代表。然而這些菌種類繁多,一般顧客很難了解并選擇,如果沒有很好的引導,是無法讓顧客做出很好的選擇。
        綜上所述,云南餐廳設計要突出云南菜的特點以及云南的民俗文化。在餐廳設計上,需要把云南的各種豐富的食材介紹給顧客,讓顧客更好的了解并認可餐廳的菜品,以便對云南菜產生出感情,從而成為餐廳忠實的回頭客。 東方日成餐飲設計 www.azautodirect.com
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